Il caffè con la ricotta
byIn questo mese di ottobre la nostra rubrica L’Italia nel Piatto celebra la Giornata Internazionale del caffè, istituita nel 2015 dall’Organizzazione internazionale del caffè…
Banana bread senza glutine
byColazioni speciali Non so se succede a tutti, ma quando sono fuori casa la colazione ha sempre un altro sapore. Sarà che in vacanza…
Spaghetti con alici e pecorino
byBentornati in questa calda estate, a tratti davvero rovente! Persino io che mal sopporto i mesi da settembre a marzo ho avuto qualche sentimento…
Confettura di albicocche e vaniglia (con pancakes)
byConfettura di albicocche e vaniglia Adoro le albicocche e purtroppo sono già finite, quelle buone sono finite, perché al supermercato ancora se ne vedono,…
Votapiatto di calamarelle
bySapori d’acqua: Ecco il tema scelto da L’Italia nel piatto per questo caldissimo mese di luglio. Mai titolo poteva essere più gradito, si riferisce…
Crostini con fiordilatte e alici
byLa giornata mondiale del latte Proprio il 1 giugno si celebra la giornata mondiale del latte e con L’Italia nel piatto proponiamo specialità regionali…
Ciambelline alla birra rossa
byTorna L’Italia nel piatto e lo fa occupandosi di birra e di piccole realtà brassicole del nostro territorio. Birra e sai cosa bevi Ho…
Ciambella bianca e nera
byAvanzi di uova di Pasqua Per la seconda volta nella mia vita ho preparato un dolce con le uova di Pasqua avanzate. Si legge…
Trippa alla romana
byCosa cuciniamo? ma soprattutto dove? Di cosa si occupa questo mese L’Italia nel piatto? di pentole, padelle e teglie tradizionali regionali e naturalmente di…
Pollo coi peperoni
byQuesto mese scorrendo le proposte de L’Italia nel piatto troverete piatti succulenti a base di pollo, galletti, faraone e altro, tutti preparati con ottime…
Le uova stregate
byDolci al cucchiaio è questo il tema de L’Italia nel piatto per il mese di febbraio. Sarà arduo leggere tutte le ricette e non…
La Falia di Priverno
byBuon 2026 a tutti i lettori del mio blog e a tutti i fan de L’Italia nel piatto! Ormai è da qualche anno che…
PANE, LIEVITATI, LIEVITO, PIZZA E LIEVITO MADRE
Wool roll bread
byWool roll bread letteralmente pane rotolo di lana: dunque un sofficissimo gomitolo di lana ed è proprio quello a cui assomiglia questo pan brioche,…
Pane al miele con uvetta
byPane al miele con uvetta Quando sono a casa il momento che preferisco di tutta la giornata è quello della colazione. Il sabato e…
Le friselle
byConoscete le friselle? o freselle, o frise o chissà quale altro nome a seconda del posto dove vengono gustate. Le più buone che ho…
CUCINA SENZA GLUTINE
Il caffè con la ricotta
byIn questo mese di ottobre la nostra rubrica L’Italia nel Piatto celebra la Giornata Internazionale del caffè, istituita nel 2015 dall’Organizzazione internazionale del caffè…
Banana bread senza glutine
byColazioni speciali Non so se succede a tutti, ma quando sono fuori casa la colazione ha sempre un altro sapore. Sarà che in vacanza…
Gelato di riso alle ciliegie
bySiamo a luglio e il tema proposto dall’Italia nel piatto è il riso. Mentre ragionavo sulla ricetta da proporre, mi sono chiesta: di cosa…