Nelle mie incursioni nei blog altrui alla ricerca di idee, piatti nuovi o semplicemente per bearmi delle spettacolose ricette alle quali foto d’autore rendono grandemente giustizia, proprio oggi pomeriggio ho trovato un piatto i cui ingredienti erano nel mio frigorifero.
Il blog è quello carinissimo di “Patate e novelle” e la ricetta è questa:
Gli ingredienti: 4 zucchine, 4 wurstel, sale, pepe, basilico, 3 cucchiai di farina, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante.
Ho sfilettato le zucchine con l’attrezzino per il formaggio, ho tagliuzzato a striscioline i wurstel, li ho mescolati in una ciotola con sale e pepe, basilico tagliuzzato e la farina. Ho amalgamato tutto e con un cucchiaio ho creato delle quenelle. Ho messo due cucchiai di olio extravergine di oliva Dante in una padella antiaderente e le ho cotte schiacciandole un pochino fino a farle diventare croccanti.
I rosti sono buonissimi finora li avevo mangiati solo di patate, qui, ma è chiaro che sono molto versatili.
Bella questa ricetta, conoscevo solo i rosti di patate. Devo provare anche io questa variante!
Grazie di tutto Meri!!!
Sono contenta di siano piaciuti e di averti suggerito un'idea in più per una cena veloce.
a prestissimo
fulvia
Bello questo nuovo luk ciao ciao!!
gustoso e invitante questo rosti, un abbraccio SILVIA