Il prosciutto di Bassiano
byL’appuntamento con L’Italia nel piatto di febbraio, per quanto mi riguarda è più goloso del solito. Si parla di “salumi e insaccati regionali”, dunque…
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il panpepato
byQuanta storia dietro ai nostri piatti tradizionali! Il pan pepato, dolce natalizio per eccellenza racchiude in sè tutti i sapori delle feste, tutti quegli…
Una giornata formativa con Chef Cannavacciuolo
byAllo stadio Olimpico di mattina non ci andavo da quando, adolescente, mi preparavo per le gare di atletica. Tornarci ora per un evento non…
Tagliare le verdure: le tecniche che cambiano l’aspetto scenico del piatto
byMai partecipato allo show cooking di uno chef stellato? Vederne uno che cucina dal vivo, mentre racconta quello che fa e perché lo fa…
E’ nato iFood!!
byGiornata speciale quella di oggi!!! per tanti di noi finisce il conto alla rovescia ed inizia una nuova fase che ci elettrizza e ci…