Insalata aromatica di carciofi e parmigiano
byInsalata aromatica di carciofi e parmigiano Ecco dicembre, ecco l’ultimo mese dell’anno. Non sembra mai che possa arrivare, sembra sempre così lontano quando a…
insalate
cous cous estivo con gamberi e melone
byCouscous con gamberi e melone Questo cous cous estivo fa proprio al mio caso: d’estate quando non accendo il forno mi dedico a piatti…
Insalata di fagioli corona con bis di cipolle di Tropea
byL’insalata di fagioli è uno dei piatti che mi ricorda casa, che mi rammenta la semplicità delle ricette di mia madre. Lei la serviva…
Insalata di pere, pecorino e noci
bySta arrivando il periodo più godereccio dell’anno, quel tempo in cui si interrompono le diete, si cede agli assaggi, si rispolverano le ricette tradizionali,…
insalata di gamberi e pomodori confit
byIl caldo è arrivato, almeno da queste parti. Nonostante le giornate siano frenetiche come sempre, il torpore primaverile si fa sentire forte e…
pesce stocco e pane guttiàu
byIl venerdi dalle mie parti si mangia il baccalà e lo si trova in vendita già ammollato e pronto da cuocere. Ma, se ti dimentichi…
caesar salad nel cestino
byUn croccante cestino ripieno di una deliziosa caesar salad rivisitata. Questo piatto è nato per gestire l’avanzo di pasta phillo dopo la baklava….
Insalata anticaldo
byAncora una ricetta anticaldo: ieri al mare si stava bene solo in acqua, poca voglia di mangiare però poi la sera un certo appetito…
insalata di farro e…una cosuccia finalmente nelle mie mani!
byCapperi di pantelleria, farro biologico e prezzemolo riccio, ieri sera dopo la visita a Eataly il mio bottino è stato questo oltre ad altre…
insalatina benefica e portafortuna…non è mai troppo tardi!
byTroppo tardi? ma quando mai!!! personalmente ritengo che se si può dare un colpetto, una spintarella alla fortuna…si possa fare in qualsiasi momento! Anzi…
la mia versione light della caesar salad
byLa caesar salad originale è buonissima ma la mia versione non è meno gustosa: di origine statunitense, come altre ricette internazionali divenute famose, la…