
baguettes velocissime e croccantissime
La prima volta che ho impastato le baguettes mi sono venute benissimo anzi strabenissimo, quella volta ho seguito la ricetta della bellissima teglia Birkmann,…
Read MoreLa prima volta che ho impastato le baguettes mi sono venute benissimo anzi strabenissimo, quella volta ho seguito la ricetta della bellissima teglia Birkmann,…
Read MoreEccoli finalmente! Dopo tante e tante prove finalmente i miei panini tondi hanno visto la luce! Dopo varie volte in cui l’impasto duro, troppo…
Read MoreSeconda perché la prima era un abbozzo..nel senso che era piena di bozzi…buona, buonissima, l’ho pure fotografata ed era talmente buona che ho pensato…
Read MoreNon ho post natalizi da scrivere, non ho preparato ancora niente e non ho fatto nemmeno tutti i regali. Oggi è il primo giorno…
Read MoreUn altro corso di panificazione e un altra pallina di lievito madre. Il lievitino era da un po’ che mancava nel ripiano del mio…
Read MoreImpastare il pane e la pizza è quanto di più gustoso e appagante ci sia. Creare qualcosa di buono da una semplice polverina di…
Read MoreEra da tanto tempo che non facevo più il pane. Mi ero un po’ demoralizzata, non lievitava più bene, cuoceva male, restava duro insomma…
Read MoreAncora sul pane e sul prolifico lievito madre. Stavolta una semplice farina integrale abbinata agli estivi pomodori secchi, confortevoli compagni invernali. E poi le…
Read MoreDomani impasto!! E’ così che dico ogni volta dopo aver seguito, cuffie alle orecchie, le video ricette di Vittorio di W la focaccia.com! Vittorio…
Read MoreTutti i bambini lo sanno che Babbo Natale le legge le letterine!!! E che se le richieste non sono troppo esose, se nel laboratorio…
Read MoreE’ da un po’ che vedo postare il pane ai pomodori secchi e così ho deciso di cimentarmi anch’io utilizzando il mio bel lievito…
Read MoreHa ricominciato a vivere il mio lievito madre! Bello, profumato e prolifico! E così ecco questo profumatissimo pancarrè, sbirciato dal blog Pane al pane..vino…
Read MoreIl team tutto italiano di Gastronomia Mediterranea ha proposto, ormai già da tempo, il contest “Bread Hunters – Cacciatori di pane”, che si propone di disegnare, con…
Read MoreTristemente dispiaciuta che il mio blog abbia qualcosa che non va, (se qualcuno di voi s’intende di linguaggio html, per favore mi contatti!!!) mi…
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