la mia seconda couronne lyonnaise
Seconda perché la prima era un abbozzo..nel senso che era piena di bozzi…buona, buonissima, l’ho pure fotografata ed era talmente buona che ho pensato…
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le mie prime fette biscottate
Non ho post natalizi da scrivere, non ho preparato ancora niente e non ho fatto nemmeno tutti i regali. Oggi è il primo giorno…
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pan dolce e pan di zucca
Un altro corso di panificazione e un altra pallina di lievito madre. Il lievitino era da un po’ che mancava nel ripiano del mio…
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piadapizza homemade
Impastare il pane e la pizza è quanto di più gustoso e appagante ci sia. Creare qualcosa di buono da una semplice polverina di…
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pane ai fiocchi di mais
Era da tanto tempo che non facevo più il pane. Mi ero un po’ demoralizzata, non lievitava più bene, cuoceva male, restava duro insomma…
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variazioni di pane
Ancora sul pane e sul prolifico lievito madre. Stavolta una semplice farina integrale abbinata agli estivi pomodori secchi, confortevoli compagni invernali. E poi le…
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focaccia di patate … tanto caruccia!!!
Domani impasto!! E’ così che dico ogni volta dopo aver seguito, cuffie alle orecchie, le video ricette di Vittorio di W la focaccia.com! Vittorio…
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Babbo Natale lo sa! le mie prime baguettes
Tutti i bambini lo sanno che Babbo Natale le legge le letterine!!! E che se le richieste non sono troppo esose, se nel laboratorio…
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pane ai pomodori secchi
E’ da un po’ che vedo postare il pane ai pomodori secchi e così ho deciso di cimentarmi anch’io utilizzando il mio bel lievito…
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pancarrè a colazione
Ha ricominciato a vivere il mio lievito madre! Bello, profumato e prolifico! E così ecco questo profumatissimo pancarrè, sbirciato dal blog Pane al pane..vino…
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Cacciatori di pane
Il team tutto italiano di Gastronomia Mediterranea ha proposto, ormai già da tempo, il contest “Bread Hunters – Cacciatori di pane”, che si propone di disegnare, con…
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rose di pane
Tristemente dispiaciuta che il mio blog abbia qualcosa che non va, (se qualcuno di voi s’intende di linguaggio html, per favore mi contatti!!!) mi…
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lievito madre mon amour
Crackers, grissini al sesamo, pane di grano duro, piadine….dal forno di meri in cucina!!! Che profumino!!!!!! Farina Molino Chiavazza
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panini al latte e panini alle olive
Ancora una volta il mio lievito madre ha fatto il suo bravo dovere!!!!! Come al solito la sera prima ho preparato la “biga” con…
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