Bowl di riso rosso
byPassione poke Ultimamente ho una vera e propria passione per il poke, anche se metto molti paletti nella scelta degli ingredienti: niente pesce crudo…
risi e risotti
Risotto al pizzutello
byEccoci al 2 ottobre, ormai abbiamo archiviato l’estate e tutta la sua frutta colorata. Largo dunque ai colori e ai sapori autunnali. Il tema…
riso con fave e pecorino
bySe dici fave e pecorino dici Roma, dici Lazio. E’ il contenuto del cesto del picnic quando inizia la bella stagione con le tradizionali,…
Risotto ai finocchi
byPartecipare allo #scambioricette delle bloggalline diventa sempre più istruttivo. Stavolta ho curiosato nel blog di Annalaura E’ brava in tutto, dai lavori manuali alla…
#tuttimattiperilriso (cacio e pere)
byQuanto è bello fare qualcosa per gli altri? Tutti presi da noi stessi, dalle nostre vite, dai nostri casini spesso non ci…
risotto alle pere con miele al rosmarino
byE’ da qualche tempo che ho preso l’abitudine di bere a digiuno quella tisana di cui ormai tutti parlano e che, pare, sia altamente…
Risotto cacio, pepe e fichi
byL’ispirazione per questo risotto me l’ha data la Re-cake di questo mese, raffinata e strabuona come tutti i dolci che l’iniziativa propone. Mescolare i…
rosso risotto ai porcini
byDopo che ho trovato i vermi nei funghi porcini comprati al mercato ho sempre un po’ di remore a comprarne altri. Eppure mi piacciono…
risottino cacio, pepe e liquirizia
byQuando le persone sanno che ami cucinare, che ti piace provare questo o quello, che azzardi, accosti, mescoli e frulli, allora a volte ti…
Riso piccante al tonno
byCon il tempo, non so se capita solo a me, alcuni spazi mentali sembrano ricoperti da una polvere fine che sbiadisce i ricordi e…
risotto con asparagi e pancetta croccante
byCon il Magic Cooker ho preparato verdure grigliate, pasta, carne, mi mancava il risotto e mi manca ancora una frittura. Così domenica l’ho voluto provare…
cocotte di riso, patate e funghi
byEcco un semplice scrigno di riso, leggero e molto, molto gustoso. Gli ingredienti sono quelli di un normale risotto però, “assemblati” così, mi sono…
risotto al salmone profumato di arancia
byPoche cose da dire su questo risotto. Solo che era molto buono e che mi è piaciuto e continua molto a piacermi il suo…
sformatino di riso
byMa quanto è buono il riso!! E soprattutto quando hai voglia di supplì ma vuoi risparmiare in calorie ed evitare di mangiare cose fritte,…