Polpette di cicoria e pecorino
byPolpette di cicoria e pecorino Il tema di febbraio de L’Italia nel piatto sono le polpette, uno dei piatti più popolari al mondo. Pare…
Secondi
Calamari alla Portodanzese
byCalamari alla Portodanzese “Cuciniamo il pesce” è il tema del mese di giugno de L’Italia nel piatto e già immagino quante ricette interessanti troveremo…
Il ripieno emiliano, “al Pin”
byIn Italia si mangia bene, questo lo sanno tutti, gli stranieri quando vengono (ops…venivano ma torneranno presto) in Italia si scialano. Personalmente ho molte…
saltimbocca alla romana per “L’Italia nel piatto”
byPer L’Italia nel piatto che questo mese celebra “la ricetta storica”, ripubblico volentieri i saltimbocca, un piatto tipico servito in tutti i ristoranti, trattorie…
hamburger di melanzane
byMolto veggie… io non riesco più a mangiare gli hamburger, non hanno mai il sapore che mi aspetto. La carne non ha mai un…