Meri in cucina - Merincucina - buon cibo, pensieri e parole Merincucina – buon cibo, pensieri e parole
  • Home page
  • chi sono
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Secondi di carne
    • Secondi di pesce
    • Verdure
    • Insalate
    • Torte salate
    • Uova
    • Piatti light
    • Pane e pizza
    • Dolci
    • Frutta
    • Conserve
  • PARTNERS
  • PRESS & EVENTS
  • CONTATTI
  • MEDIA KIT

antipasti, contorni, L'Italia nel piatto, piatti tipici1 Maggio 2023<1 Maggio 2023

La concia di zucchine

by Marina Riccitelli

appetitoso antipasto

Read More
L'Italia nel piatto, primi piatti, zuppe e minestre1 Gennaio 2023<1 Gennaio 2023

Minestra di pane sotto

by Marina Riccitelli

semplice, calda ed accogliente

Read More
biscotti, cucina vegana, L'Italia nel piatto29 Settembre 2022<29 Settembre 2022

Biscotti con castagne e cioccolato

by Marina Riccitelli

buonissimi

Read More
cucina vegana, dolci18 Settembre 2022<18 Settembre 2022

Pumpkin bread

by Marina Riccitelli

pane di zucca e zucchine

Read More
L'Italia nel piatto, piatti tipici1 Luglio 2022<1 Luglio 2022

La frittata di patate

by Marina Riccitelli

ottima anche per un aperitivo

Read More
Colazione, dolci, frutta26 Giugno 2022<26 Giugno 2022

Plumcake alle albicocche

by Marina Riccitelli

soffice e profumato

Read More
confettura, conserve, dolci, frutta22 Maggio 2022<22 Maggio 2022

Crostatine integrali alla confettura di nespole

by Marina Riccitelli

rustiche e deliziose

Read More
L'Italia nel piatto, lievito madre, vegano3 Marzo 2022<3 Marzo 2022

Burger di ceci

by Marina Riccitelli

super appetitoso

Read More
L'Italia nel piatto, Secondi, street food2 Febbraio 2022<2 Febbraio 2022

Polpette di cicoria e pecorino

by Marina Riccitelli

un vero e proprio sfizio

Read More
L'Italia nel piatto, primi piatti, risi e risotti26 Settembre 2020<26 Settembre 2020

Risotto al pizzutello

by Marina Riccitelli

un risottino squisito

Read More
Secondi24 Settembre 2020<24 Settembre 2020

Il ripieno emiliano “al pin”

by Marina Riccitelli

gustosissimo ripieno

Read More
dolci12 Febbraio 2017<12 Febbraio 2017

Ciambellone con mele e nocciole

by Marina Riccitelli

un morbidissimo ciambellone arricchito di mele e nocciole caramellate, ottimo per la colazione e la merenda

Read More
dolci25 Settembre 2016<1 Settembre 2019

Chiffon cake al caffè

by Marina Riccitelli

per uno stampo per chiffon cake da 18 cm

Read More

Chi sono

Meri in cucina

Marina, coltivatrice di sogni e carote. I sogni restano ma le carote almeno crescono!
La cucina è un luogo dove mi rilasso e mi diverto e qualcosa in pentola bolle sempre…

naturalmente

my instagram

Marina Riccitelli - Roma

merincucina

Merincucina 🍝🌸☀️
Cucino, fotografo e poi mangio 🥘📷🍻
📬 merincucina@gmail.com
Pignolata senza glutine, cotta in forno e sto. La Pignolata senza glutine, cotta in forno e sto. La ricetta è sotto l’albero ⬇️⬇️ 🎄🎄🎄🎄 150 g farina di riso 50 g fecola di patate 1 uovo 150 g di zucchero 80 g burro morbido oppure 65 g di olio di semi scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale per la glassa al miele 4 cucchiai di miele la scorza di un’arancia granella di zucchero 🎄🎅🏻🎄🎅🏻 In una ciotola montate zucchero, uovo, scorza di limone e sale. Aggiungete il burro morbido e continuate a mescolare. Unite farina e fecola. Impastate fino ad avere un composto liscio e morbido. Lasciatelo riposare, poi preparate le palline di impasto e disponetele sulla teglia e cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 10 minuti. Sfornate e lasciatele raffreddare. In un pentolino sciogliete il miele e la scorza d’arancia. Quando sarà caldo e ben liquido, unite le palline di impasto e mescolatele delicatamente. Versate in un piatto da portata e date la forma che preferite. 🍯🎅🏻🎄 #buonatale🎄 #merrychristmas #joyeuxnoel #feliznavidad #natalesenzaglutine #cucinaresenzaglutine #merincucina #glutenfree #glutenfreerecipes #ricettedinatale #natalestaarrivando #christmastime #don_in_cucina #f52grams #yummy #delicious_food #dolcifattincasa #pignolatacalabrese #pignolataalmiele #viveresenzaglutine #dolcisenzaglutine #dolcicottialforno
Un piatto rosso per @italianelpiatto 🍝 Fettucci Un piatto rosso per @italianelpiatto 🍝 Fettuccine ai peperoni rossi di Pontecorvo, peperoni DOP coltivati in Ciociaria, saporiti e super digeribili. Un impasto colorato e un sugo semplice e gustoso. Meritano un assaggio! 😋 Trovate la ricetta nel link in bio @merincucina Altre ricette rosse nella pagina Italia nel piatto. 🍝🍝🍝 #italianelpiatto_community #merincucina #peperonidipontecorvo #prodottidop #lazioatavola #igers_lazio #ciociariagram #ciociaria_lovers #fettuccine #pastalovers #fettuccinefatteincasa #ciociariafood #pontecorvo #peperonedipontecorvodop #igersfrosinone #frosinonefoodlovers #deliciousfood #ciociariaoggi #peperonicornetto
Avete mai provato il sugo alle castagne? Se vi pia Avete mai provato il sugo alle castagne? Se vi piacciono questi frutti e amate i sapori nuovi, provate a preparare questo saporito sughetto, una specie di ragù che condisce perfettamente la vostra pasta preferita. È un sugo gluten free e dunque adatto a tutti, la ricetta la trovate nel link in bio ➡️ @merincucina 🌰🍝🌰🍝🌰🍝🌰 Altre ricette autunnali a base di castagne e funghi potete trovarle sulla pagina de @italianelpiatto! #italianelpiatto_community #italianelpiatto #castagne #castagnedeimonticimini #senzaglutine #sugoallecastagne #merincucina #cucinaresenzaglutine #castagnelovers #ricetteconlecastagne #delicious #ragùdicastagne #igerslazio #lazioatavola #laziocreativo #ricettesenzaglutine #igers_lazio #tuscialove #tuaciaviterbese #castagnedellatuscia #foodlovers #don_in_cucina #f52grams
Se festeggi 30 (trenta) anni di matrimonio allora Se festeggi 30 (trenta) anni di matrimonio allora festeggi le nozze di perla, simbolo dell’amore felice, duraturo e raro proprio come trovare una perla in un’ostrica. Il colore dei confetti è l’acquamarina che simboleggia l’amore sereno e felice. E infatti, siamo stati felici anche di gustarci questi biscottini decorati, preparati proprio per festeggiare l’occasione, perché trent’anni sono lunghi anche se poi sembra ieri che mi sono sposata! 💍👰💍🤵 Biscottini SENZA GLUTINE decorati in pasta di zucchero, buoni, graziosi e duraturi!! Grazie a Valentina @laricettachevale per la ricetta che conservo gelosamente e grazie a Sonia @la_cassata_celiaca che con i suoi preziosi consigli mi ha consentito di realizzare un’ottima frolla senza glutine!! Adoro l’aspetto collaborativo e divulgativo dei social, grazie! La ricetta sul mio blog seguendo il link in bio ➡️ @merincucina ⬅️ 🥂🎂💘💍 #weddingday #biscottidecorati #nozzediperla #anniversarycelebration #biscottinidifrolla #senzaglutine #biscottisenzaglutine #glutenfreerecipes #trentannidopo #acquamarina #biscotticolorati #pastadizucchero #cookieart #cookiegram #swettable #merincucina #glutenfreebaking #senzamix #glutenfreecookies #sansgluten #biscuits #biscottifattincasa
Eccoci ad ottobre, considerato il mese rosa per ec Eccoci ad ottobre, considerato il mese rosa per eccellenza, dedicato alla prevenzione e alla ricerca. Il 19 ottobre infatti è la Giornata internazionale contro il cancro al seno e tutte le ricette de @italianelpiatto di questo mese si colorano di rosa per sensibilizzare e ricordare quanto sia importante fare prevenzione e aiutare la ricerca! Per il Lazio ho vestito di rosa questo plum-cake alla ricotta, una buonissima ricotta romana DOP, che ha contribuito a rendere morbido e scioglievole l’impasto. Una vera delizia per la colazione e la merenda. Provatelo, la ricetta la trovate nel link in bio ➡️@merincucina ⬅️ 🎀 🎀 🎀 #italianelpiatto_community #prevenzionetumorealseno #prevenzioneatavola #saluteebenessere #prodottitipicilaziali #ricottaromanadop #lazioatavola #merincucina #prevenzionetumorealseno #plumcakeallaricotta #plumcake #nastrorosa #komenitalia #airc #donneinrosa #ottobrerosa #salutefemminile #ricercascientifica #delicious #cakelover #plumcakesoffice Cercate le altre ricette rosa su @italianelpiatto
Un languorino? Voglia di qualcosa di sfizioso? Pro Un languorino? Voglia di qualcosa di sfizioso? Provate queste bucce di patate cacio e pepe, un aperitivo veramente appetitoso ed economico pensato per la giornata mondiale contro lo spreco alimentare insieme a @italianelpiatto Ecco la ricetta e buon aperitivo!! 🍸🍹 Ingredienti: 5 patate 50 g pecorino romano grattugiato pepe macinato 1 presa di sale 1 cucchiaio abbondante di olio extra vergine d’oliva 🤤🍹🤤🍸 Lavate molto bene le patate, cuocetele in acqua fredda e fatele bollire fino ad ottenere una cottura al dente. Sbucciatele lasciando sotto la pelle anche un leggero strato di polpa. Mettetele in una terrina, cospargetele con un cucchiaio di olio, sale, pepe e pecorino grattugiato. Mescolatele per far aderire bene il condimento, poi allineatele su una leccarda ricoperta di carta forno. Cuocete a 200° per circa 20-30 minuti o almeno fino a quando non saranno dorate e croccanti. Enjoy!!! Buon ape!!! 🍸🥂🍹 @merincucina #italianelpiatto_community #cacioepepelove #glutenfree #aperitivoglutenfree #aperitivotime🍹 #merincucina #cacioepepelove #ricetteromane #igers_roma #igers_lazio #mangiozerowaste #nientesprechi #mangiarezerowaste #cucinagreen #italianfood #patateviterbesi #cacioepeperoma #romafood #buccedipatate #yummy #chips #moltobuono
@italianelpiatto insieme alla @fao per la Giornat @italianelpiatto insieme alla @fao per la Giornata Internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari. Un invito a non sprecare il cibo e a provare a riutilizzare anche gli scarti. Avete mai provato le bucce di patate come aperitivo? 🥔🥔🥔🥔 Queste sono bucce di patate viterbesi condite con cacio e pepe, cotte in forno e croccantissime! L’aperitivo non può essere più buono di così! 🍸🍹🍸🍹 Trovate la ricetta cliccando sul link in bio ➡️@merincucina ⬅️ #giornatemondiali #italianelpiatto_community #ricetteantispreco #merincucina #lazioatavola #prodottitipicilaziali #glutenfree #aperitime #buccedipatate #cacioepepe #cacioepepelove #zerowaste #goodfoodlab #don_in_cucina #recipes #ricetta #food #zerosprecoalimentare #sostenibilità #mangiozerowaste #antisprecoalimentare #glutenfreefood #glutenfreelifestyle #igers_roma
La tiella di Gaeta per @italianelpiatto che in que La tiella di Gaeta per @italianelpiatto che in questo caldo luglio parla di torte rustiche salate. Questa è una appetitosa versione della famosa tiella gaetana: ripiena di pomodori, mozzarella di bufala e olive, naturalmente di Gaeta. Questa ricetta la chiamano la Bersagliera, ma anche Commissaria a volte affettuosamente la tiella marescialla! Non resta che provarla, sfiziosa e adatta anche per lo spuntino del pomeriggio! La ricetta completa nel link in bio @merincucina #italianelpiatto_community #tiellagaetana #bersagliera #tielladigaeta #merincucina #foodlover #italiaintavola #ricettetipiche #igers_lazio #igers_gaeta #tiellalovers #gaetaitaly #laziodascoprire #visitlazio #cucinalaziale #cucinaitaliana #foodbloggeritaliani #don_in_cucina #piattitradizionaliitaliani #tortesalate #torterustichefatteincasa #enjoylife
Spaghetti ubriachi al sapore di cacio e pepe. 😋😋😋 Ubriachi di Cesanese, un vino proveniente da un vitigno autoctono del Lazio e la ricetta ( giuro squisita ) l’ho preparata per @italianelpiatto. 🍷😋🍷😋🍷 La trovate nel blog, seguendo il link in bio 🔎➡️🔎 @merincucina Ma qui ve la anticipo ⬇️⬇️ Per 3 persone 210 g spaghetti (io senza glutine) 2 calici di vino rosso 2 cucchiai di olio extra vergine 2 spicchi d’aglio 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai pecorino romano grattugiato 1 rametto di prezzemolo tritato 1 pizzico di pepe nero o se preferite peperoncino Sobbollire e far restringere un po’ il vino rosso e lo zucchero. Soffriggere olio, aglio schiacciato e sale in padella. Cuocete gli spaghetti per metà del tempo di cottura, poi versateli nella padella. Aggiungete il vino un po’ per volta. Mescolateli e fate finire la cottura, lasciandoli al dente. La pasta assorbirà completamente il vino e gli spaghetti prenderanno un bel colore rosso. Spolverateli di pecorino grattugiato, poco prezzemolo tritato, un pizzico di pepe. Gustateveli!!! Trucchetti speciali per migliorare la ricetta li trovate sul blog @merincucina 😉😋 #italianelpiatto #merincucina #oradipranzo #spaghettiubriachi #vinorossocesanese #pastalover #igers_roma #primipiatti #cacioepepelove #spaghetti #delicious #houseofitalia #don_in_cucina #lunch #lunchtime #foodlovers #vinocesanese #pastarecipe #yummy #senzaglutine #spaghettirossi #speghettisenzaglutine #mangiaredigusto #ricetteacolori
Carica altro…

facebook

Meri in cucina

Tag

aifb biscotti bloggalline brioche cioccolato colazione collaborazioni confettura conserve contest contorni dolci e-book estate eventi Francia frutta iFood l'italia nel piatto Lazio Lazio a tavola legumi lievito madre mele merenda Natale nella mia dispensa pane Pasqua pesche piatti tipici piatto unico primi prodotti tipici re-cake ricordi Roma scambioricette scambio ricette sofficità spaghetti territorio tradizione tuscia vegetariano

seguimi su pinterest

l'Italia nel piatto

partecipo al progetto Cibo Zero

cibo zero

Archivi

seguimi su

Powered by WordPress. WebMaster By MyNewSite
Back to top
  • Home page
  • chi sono
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Secondi di carne
    • Secondi di pesce
    • Verdure
    • Insalate
    • Torte salate
    • Uova
    • Piatti light
    • Pane e pizza
    • Dolci
    • Frutta
    • Conserve
  • PARTNERS
  • PRESS & EVENTS
  • CONTATTI
  • MEDIA KIT
Questo sito si avvale di cookie.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookieaccetto leggi di più
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Sempre abilitato
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
ACCETTA E SALVA