Meri in cucina - Merincucina - buon cibo, pensieri e parole Merincucina – buon cibo, pensieri e parole
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confettura, conserve, dolci, frutta22 Maggio 2022<22 Maggio 2022

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L'Italia nel piatto, primi piatti, risi e risotti26 Settembre 2020<26 Settembre 2020

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Il ripieno emiliano “al pin”

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Gnocchi di patate con cozze, limone e zafferano

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insalate29 Novembre 2017<29 Novembre 2017

Insalata di pere, pecorino e noci

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brioche velocissime

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Brioche veloci, profumate e soffici, buone quanto quelle del bar

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gelati e semifreddi2 Agosto 2017<2 Agosto 2017

ghiaccioli di papaia e anguria

by Marina Riccitelli

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Senza categoria15 Aprile 2017<15 Aprile 2017

la pizza di Pasqua

by Marina Riccitelli

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Chi sono

Meri in cucina

Marina, coltivatrice di sogni e carote. I sogni restano ma le carote almeno crescono!
La cucina è un luogo dove mi rilasso e mi diverto e qualcosa in pentola bolle sempre…

naturalmente

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Marina Riccitelli - Roma

merincucina

Merincucina 🍝🌸☀️
Cucino, fotografo e poi mangio 🥘📷🍻
📬 merincucina@gmail.com
Buon 2025 con le ricette di @italianelpiatto che q Buon 2025 con le ricette di @italianelpiatto che questo mese ci parla di tè, tisane, infusi e decotti. ☕️🫖 Niente di meglio, direi, dopo le feste! Sul mio blog troverete proprio una tisana depurativa, un ideale dopo pasto, anzi dopo tanti pasti!! Ma soprattutto nel post, troverete le indicazioni per visitare un posto veramente speciale, dove è possibile trovare infusi, tè, decotti e tisane e tanto altro ancora! Si tratta della spezieria monastica dell’Abbazia di San Paolo fuori le mura, un gioiello all’interno dell’omonima e bellissima Basilica. Se pensate di trascorrere qualche giorno a Roma in quest’anno giubilare, non trascurate di visitarla, vi assicuro che merita davvero! Nel link in bio troverete le indicazioni necessarie!! ➡️@merincucina⬅️ Nel frattempo, auguri per uno scoppiettante 2025!! 🎆🥂🎆🥂🎆🥂 #italianelpiatto_community #merincucina #visit_lazio #laziodascoprire #romafantastica #abbaziadisanpaolofuorilemura #spezieriamonastica #spices #tisanatime #tisanadepurativa #infusiedecotti #giubileo2025 #romagiubilare #ig_lazio #igersroma #benesserenaturale #erboristeria #bio #igers_lazio #laziodascoprire #laziodellemeraviglie #vacanzeromane #2025
Pignolata senza glutine, cotta in forno e sto. La Pignolata senza glutine, cotta in forno e sto. La ricetta è sotto l’albero ⬇️⬇️ 🎄🎄🎄🎄 150 g farina di riso 50 g fecola di patate 1 uovo 150 g di zucchero 80 g burro morbido oppure 65 g di olio di semi scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale per la glassa al miele 4 cucchiai di miele la scorza di un’arancia granella di zucchero 🎄🎅🏻🎄🎅🏻 In una ciotola montate zucchero, uovo, scorza di limone e sale. Aggiungete il burro morbido e continuate a mescolare. Unite farina e fecola. Impastate fino ad avere un composto liscio e morbido. Lasciatelo riposare, poi preparate le palline di impasto e disponetele sulla teglia e cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 10 minuti. Sfornate e lasciatele raffreddare. In un pentolino sciogliete il miele e la scorza d’arancia. Quando sarà caldo e ben liquido, unite le palline di impasto e mescolatele delicatamente. Versate in un piatto da portata e date la forma che preferite. 🍯🎅🏻🎄 #buonatale🎄 #merrychristmas #joyeuxnoel #feliznavidad #natalesenzaglutine #cucinaresenzaglutine #merincucina #glutenfree #glutenfreerecipes #ricettedinatale #natalestaarrivando #christmastime #don_in_cucina #f52grams #yummy #delicious_food #dolcifattincasa #pignolatacalabrese #pignolataalmiele #viveresenzaglutine #dolcisenzaglutine #dolcicottialforno
Un piatto rosso per @italianelpiatto 🍝 Fettucci Un piatto rosso per @italianelpiatto 🍝 Fettuccine ai peperoni rossi di Pontecorvo, peperoni DOP coltivati in Ciociaria, saporiti e super digeribili. Un impasto colorato e un sugo semplice e gustoso. Meritano un assaggio! 😋 Trovate la ricetta nel link in bio @merincucina Altre ricette rosse nella pagina Italia nel piatto. 🍝🍝🍝 #italianelpiatto_community #merincucina #peperonidipontecorvo #prodottidop #lazioatavola #igers_lazio #ciociariagram #ciociaria_lovers #fettuccine #pastalovers #fettuccinefatteincasa #ciociariafood #pontecorvo #peperonedipontecorvodop #igersfrosinone #frosinonefoodlovers #deliciousfood #ciociariaoggi #peperonicornetto
Avete mai provato il sugo alle castagne? Se vi pia Avete mai provato il sugo alle castagne? Se vi piacciono questi frutti e amate i sapori nuovi, provate a preparare questo saporito sughetto, una specie di ragù che condisce perfettamente la vostra pasta preferita. È un sugo gluten free e dunque adatto a tutti, la ricetta la trovate nel link in bio ➡️ @merincucina 🌰🍝🌰🍝🌰🍝🌰 Altre ricette autunnali a base di castagne e funghi potete trovarle sulla pagina de @italianelpiatto! #italianelpiatto_community #italianelpiatto #castagne #castagnedeimonticimini #senzaglutine #sugoallecastagne #merincucina #cucinaresenzaglutine #castagnelovers #ricetteconlecastagne #delicious #ragùdicastagne #igerslazio #lazioatavola #laziocreativo #ricettesenzaglutine #igers_lazio #tuscialove #tuaciaviterbese #castagnedellatuscia #foodlovers #don_in_cucina #f52grams
Se festeggi 30 (trenta) anni di matrimonio allora Se festeggi 30 (trenta) anni di matrimonio allora festeggi le nozze di perla, simbolo dell’amore felice, duraturo e raro proprio come trovare una perla in un’ostrica. Il colore dei confetti è l’acquamarina che simboleggia l’amore sereno e felice. E infatti, siamo stati felici anche di gustarci questi biscottini decorati, preparati proprio per festeggiare l’occasione, perché trent’anni sono lunghi anche se poi sembra ieri che mi sono sposata! 💍👰💍🤵 Biscottini SENZA GLUTINE decorati in pasta di zucchero, buoni, graziosi e duraturi!! Grazie a Valentina @laricettachevale per la ricetta che conservo gelosamente e grazie a Sonia @la_cassata_celiaca che con i suoi preziosi consigli mi ha consentito di realizzare un’ottima frolla senza glutine!! Adoro l’aspetto collaborativo e divulgativo dei social, grazie! La ricetta sul mio blog seguendo il link in bio ➡️ @merincucina ⬅️ 🥂🎂💘💍 #weddingday #biscottidecorati #nozzediperla #anniversarycelebration #biscottinidifrolla #senzaglutine #biscottisenzaglutine #glutenfreerecipes #trentannidopo #acquamarina #biscotticolorati #pastadizucchero #cookieart #cookiegram #swettable #merincucina #glutenfreebaking #senzamix #glutenfreecookies #sansgluten #biscuits #biscottifattincasa
Eccoci ad ottobre, considerato il mese rosa per ec Eccoci ad ottobre, considerato il mese rosa per eccellenza, dedicato alla prevenzione e alla ricerca. Il 19 ottobre infatti è la Giornata internazionale contro il cancro al seno e tutte le ricette de @italianelpiatto di questo mese si colorano di rosa per sensibilizzare e ricordare quanto sia importante fare prevenzione e aiutare la ricerca! Per il Lazio ho vestito di rosa questo plum-cake alla ricotta, una buonissima ricotta romana DOP, che ha contribuito a rendere morbido e scioglievole l’impasto. Una vera delizia per la colazione e la merenda. Provatelo, la ricetta la trovate nel link in bio ➡️@merincucina ⬅️ 🎀 🎀 🎀 #italianelpiatto_community #prevenzionetumorealseno #prevenzioneatavola #saluteebenessere #prodottitipicilaziali #ricottaromanadop #lazioatavola #merincucina #prevenzionetumorealseno #plumcakeallaricotta #plumcake #nastrorosa #komenitalia #airc #donneinrosa #ottobrerosa #salutefemminile #ricercascientifica #delicious #cakelover #plumcakesoffice Cercate le altre ricette rosa su @italianelpiatto
Un languorino? Voglia di qualcosa di sfizioso? Pro Un languorino? Voglia di qualcosa di sfizioso? Provate queste bucce di patate cacio e pepe, un aperitivo veramente appetitoso ed economico pensato per la giornata mondiale contro lo spreco alimentare insieme a @italianelpiatto Ecco la ricetta e buon aperitivo!! 🍸🍹 Ingredienti: 5 patate 50 g pecorino romano grattugiato pepe macinato 1 presa di sale 1 cucchiaio abbondante di olio extra vergine d’oliva 🤤🍹🤤🍸 Lavate molto bene le patate, cuocetele in acqua fredda e fatele bollire fino ad ottenere una cottura al dente. Sbucciatele lasciando sotto la pelle anche un leggero strato di polpa. Mettetele in una terrina, cospargetele con un cucchiaio di olio, sale, pepe e pecorino grattugiato. Mescolatele per far aderire bene il condimento, poi allineatele su una leccarda ricoperta di carta forno. Cuocete a 200° per circa 20-30 minuti o almeno fino a quando non saranno dorate e croccanti. Enjoy!!! Buon ape!!! 🍸🥂🍹 @merincucina #italianelpiatto_community #cacioepepelove #glutenfree #aperitivoglutenfree #aperitivotime🍹 #merincucina #cacioepepelove #ricetteromane #igers_roma #igers_lazio #mangiozerowaste #nientesprechi #mangiarezerowaste #cucinagreen #italianfood #patateviterbesi #cacioepeperoma #romafood #buccedipatate #yummy #chips #moltobuono
@italianelpiatto insieme alla @fao per la Giornat @italianelpiatto insieme alla @fao per la Giornata Internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari. Un invito a non sprecare il cibo e a provare a riutilizzare anche gli scarti. Avete mai provato le bucce di patate come aperitivo? 🥔🥔🥔🥔 Queste sono bucce di patate viterbesi condite con cacio e pepe, cotte in forno e croccantissime! L’aperitivo non può essere più buono di così! 🍸🍹🍸🍹 Trovate la ricetta cliccando sul link in bio ➡️@merincucina ⬅️ #giornatemondiali #italianelpiatto_community #ricetteantispreco #merincucina #lazioatavola #prodottitipicilaziali #glutenfree #aperitime #buccedipatate #cacioepepe #cacioepepelove #zerowaste #goodfoodlab #don_in_cucina #recipes #ricetta #food #zerosprecoalimentare #sostenibilità #mangiozerowaste #antisprecoalimentare #glutenfreefood #glutenfreelifestyle #igers_roma
La tiella di Gaeta per @italianelpiatto che in que La tiella di Gaeta per @italianelpiatto che in questo caldo luglio parla di torte rustiche salate. Questa è una appetitosa versione della famosa tiella gaetana: ripiena di pomodori, mozzarella di bufala e olive, naturalmente di Gaeta. Questa ricetta la chiamano la Bersagliera, ma anche Commissaria a volte affettuosamente la tiella marescialla! Non resta che provarla, sfiziosa e adatta anche per lo spuntino del pomeriggio! La ricetta completa nel link in bio @merincucina #italianelpiatto_community #tiellagaetana #bersagliera #tielladigaeta #merincucina #foodlover #italiaintavola #ricettetipiche #igers_lazio #igers_gaeta #tiellalovers #gaetaitaly #laziodascoprire #visitlazio #cucinalaziale #cucinaitaliana #foodbloggeritaliani #don_in_cucina #piattitradizionaliitaliani #tortesalate #torterustichefatteincasa #enjoylife
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