crepes ai funghi porcini
byLe crepes mi piacciono ma non sempre le abbino alla besciamella, al pomodoro o alla cottura in forno. Certe volte mi piace farle così,…
collaborazioni
un primo light: paccheri al tonno
byAncora una ricetta light per smaltire i fritti di carnevale in attesa dei bagordi pasquali… Niente di più semplice che un sughetto veloce, saporito…
involtini di vitello con chips di fiori di zucca e…ben 2 premi!
byL’ho già detto quanto mi piacciono le trasmissioni che parlano di cibo, di cucina, di sperimentazioni culinarie. Non le seguo come vorrei, ma ce…
red velvet e poi ancora red velvet!!
byDopo aver visto tutte le vostre stupende red velvet create per San Valentino mi sono detta: che faccio pubblico i miei cupcake red velvet???…
Quando la pasta chiama: cacio e pepe
byStavolta l’ho fatta…io il pepe proprio non posso mangiarlo o meglio cerco di non mangiarlo…però è inevitabile su certi piatti. Certe pietanze, carni, verdure…
quando il cacao arriva…per primo!
byVoglia di ravioli? ripieni insoliti? pasta colorata? Bene metti queste voglie, metti tutti o quasi gli utensili che hai in cucina, metti che il…
le mie patate Hasselback
byPatate al forno, patate bollite, patate fritte, frittata di patate, purea di patate.. se ogni giorno proponessi un piatto di patate, mia figlia farebbe…
pere al vino rosso
byOrmai in rete impazzano un sacco di siti di cucina, in tv programmi dove si prepara di tutto, persino in radio si danno un…
se non è zuppa…
byZuppe, creme, vellutate o per dirla in francese potages sono la mia passione. Era da un po’ che pensavo di farla con gli champignons,…
lasagne verdissime…e pausa pranzo!
byI colori in cucina sono bellissimi, rendono i piatti allegri, fantasiosi e sempre molto invitanti. Allora approfittando delle verdissime sfoglie ondulate di Pasta del…
polpettine di zucca light con cuoricino di formaggio
byFacili, facili, leggere, leggere! Basta avere un bel pezzo di zucchetta e con poco tempo e senza sporcare troppo, viene fuori uno snack, un…
caccavelle ripiene mon amour
byCertamente questo è un tipo di pasta goduriosa, la forma, la grandezza, la qualità (è una pasta brevettata, naturalmente) merita dei sughi speciali, anche…
insalatina benefica e portafortuna…non è mai troppo tardi!
byTroppo tardi? ma quando mai!!! personalmente ritengo che se si può dare un colpetto, una spintarella alla fortuna…si possa fare in qualsiasi momento! Anzi…
spaghetti e misticanza
byChe cosa è la misticanza?? Una cosa sopraffina!!! E’ una mescolanza (mescolanza=misticanza) di erbe, un contorno tradizionale dell’antica cucina romana, ma che ancora oggi…