Spaghetti tostati cacio e fiocchi di sale
byVolevo aspettare un po’ a postare questo piatto, per avere più tempo di pensare a cosa scrivere!! Ma poi mi sono detta voglio far…
collaborazioni
l’uva fragola e il maiale
byQuesto è il periodo dell’uva fragola, un tipo di uva che mi piace moltissimo, piccola e dolcissima. e siccome mi piace anche molto abbinare…
pane ai pomodori secchi
byE’ da un po’ che vedo postare il pane ai pomodori secchi e così ho deciso di cimentarmi anch’io utilizzando il mio bel lievito…
tagliatelle contadine
byQuando con le mie amiche decidiamo di concederci un pranzetto consolatorio, rigenerante e rilassante, ce ne andiamo in una spaghetteria vicinissima alla Fontana di…
piccoli dolcetti, grandi festeggiamenti
byIl 4 ottobre i miei genitori hanno festeggiato ben 60 anni di matrimonio!!! Si, si leggete bene 60, le cosiddette nozze di diamante!! Arduo…
risotto al salmone profumato di arancia
byPoche cose da dire su questo risotto. Solo che era molto buono e che mi è piaciuto e continua molto a piacermi il suo…
pancarrè a colazione
byHa ricominciato a vivere il mio lievito madre! Bello, profumato e prolifico! E così ecco questo profumatissimo pancarrè, sbirciato dal blog Pane al pane..vino…
ancora sulla zucca!!
byA me questo colore arancio mi ha affascinato!!! Il sapore mi piace, la zuppa non la faccio perchè fortunatamente fa ancora molto caldo…quindi stavolta…
bucatini con zucca e speck
byFrutta e verdura estiva hanno ormai fatto posto a tutti quei cibi autunnali che in quanto a colori e sapori non hanno nulla da…
Pane cunzato
byAncora pane e pomodoro??? Noooo!!! questo non è un pane e pomodoro qualsiasi: questo è il pane “cunzato” cioè condito e soprattutto condito con sapori mediterranei,…
mini millefoglie
byQuanto fa 9+9? e 10+8? e 20-2? fa sempre 18! no, non sto dando i numeri!!! è che mi ripeto questa cifra perchè sono…
farfalle con pesto e gamberi
byHo ancora voglia di piatti freschi ed estivi, colorati e solari, l’estate già mi manca. Il freddo inverno è alle porte ed io già…
braciole alla mostarda di frutta
byLa mostarda è uno di quei prodotti per cui provo un’attrazione speciale: mi intriga il colore, il gusto, il metodo di preparazione e il carattere piccantino…
lasagne ai doppi funghi
byEra da un po’ che non preparavo lasagne e allora per utilizzare dei buonissimi funghi porcini secchi che mi hanno regalato abbinati a dei…