Sugo alle castagne
byL’Italia nel piatto Eccoci a novembre e L’Italia nel piatto propone ricette a base di funghi e castagne. Ricette tipiche o semplicemente piatti realizzati…
tradizione
il sugo all’amatriciana
byEccoci a settembre! Settembre come gennaio è il mese dei buoni propositi, delle decisioni drastiche prese per riuscire a cambiare le nostre abitudini. E…
La grattachecca
byLa grattachecca Ancora un tema bellissimo per L’Italia nel piatto nel mese di giugno: “Lo street food: ogni angolo della nostra bella Italia ha…
Le ciambelle degli sposi
byEccoci a maggio, un mese che ho sempre considerato bene augurante forse per il clima che anticipa l’estate. Quest’anno invece è un maggio che…
Le pastarelle al cioccolato
byCerte volte i temi de “L’Italia nel piatto” mi danno da fare parecchio perché non sempre è facile scegliere il piatto tipico o l’ingrediente…
I maccheroni con le noci
byUn anno speciale Buon anno a tutti! Siamo nel 2020, questa data mi fa un grande effetto, sembra una data incredibile, una di quelle…
le polpette di lesso
byEccoci ad un altro appuntamento con L’Italia nel piatto: anche questo mese ricette golose, originali e utili, infatti parliamo di “aperitivo con finger food”…
Spaghetti con la ricotta per L’Italia nel piatto
byMi appresto a scrivere questo post e mi rendo conto che ancora una volta ho preparato un piatto con la ricotta. Ma è un…
Ravioli ripieni di fave e pecorino profumati di mentuccia
byRavioli ripieni di fave e pecorino profumati di mentuccia Eccoci ad un altro appuntamento con L’Italia nel piatto: il suggerimento di questo mese è…
garganelli quasi alla gricia con le pere
byQuesto piatto l’avevo chiamato gricia e pere. Poi però ho pensato ai puristi della ricetta tradizionale, al fatto che potrebbe esistere un disciplinare della…
la stracciatella
byBuon anno a tutti! Inizia un nuovo anno di ricette super buone con L’Italia nel piatto. E’ gennaio e parliamo di “zuppe e minestre…
fusilli con crema di finocchi, olive e scorza d’arancia
bySpirito natalizio ne abbiamo? Forse…questo è il primo Natale senza tutti e due i miei genitori e non so come andrà, come sarà. Certo…
Umbria meravigliosa: Narni e il suo pan pepato
byVolendo sfuggire al caos, al traffico, al frenetico viavai natalizio che sta per iniziare non c’è bisogno di andare lontano. Sono sufficienti cinquanta minuti…
la minestra coi broccoli per L’Italia nel piatto
byEd eccoci per un nuovo appuntamento con “L’Italia nel piatto” , il tema di questo mese è “colori e sapori d’autunno”. Novembre, siamo in…