Ancora una ricetta anticaldo: ieri al mare si stava bene solo in acqua, poca voglia di mangiare però poi la sera un certo appetito si è fatto sentire. Ma il caldo, che in città naturalmente continuava ancora più afoso, ci ha fatto venire voglia di qualcosa di super fresco, super croccante, super saporito. Il tzatziki che avevo comprato era proprio quello che cercavo. Una bella insalatona di verdure croccanti avvolte dalla freschezza di questa salsa che adoro, e che mangio anche spalmata sul pane o semplicemente a cucchiaiate!
Gli ingredienti: 1 cetriolo, 5 ravanelli, 4 pomodorini, prezzemolo, sale, salsa tzatziki.
E’ sufficiente tagliare le verdure nel modo che si preferisce, salarle e condirle con questa salsina greca a base di yogurt che vi assicuro è la fine del mondo! Come ho detto io l’ho acquistata ma rifarla è facilissimo: ci vogliono yogurt greco (ma anche uno yogurt bianco va bene), aglio (io ce ne metto pochissimo), cetriolo grattugiato, un filo d’olio, 1 cucchiaio di aceto bianco, sale, aneto e se volete del pepe nero. E’ buonissima!
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Questa fresca insalata partecipa alla raccolta
Meryyy… questa è troppo buona!! <3 Davvero stupenda! Che bello avere il mare.. qui oggi fa freschino (pure troppo, adoro il caldo) e diluvia. Ma questa insalatina la gusterò presto lo stesso! Baciotto e un abbraccio <3
Proprio quello che ci vuole! Un'insalata fresca e gustosissima. Ingredienti perfetti ed una salsa stuzzicantissima. Grazie, Meri!
Un abbraccio grande
MG
Questa è un'insalata anticaldo meravigliosa..di quelle che ti fanno viaggiare con la mente !!! La amo !
Un bacione 🙂
Particolare ma credo buonissima insalata che se è anti caldo è anche meglio visto che odiooooooo il caldo!
Anch' io adoro la salsa tzatziki… e l' insalata come la tua la faccio spesso 🙂
Ps. se passi da me domani (dato che ti piacciono le insalate) ne trovi una insolita 😉
hai ragione dopo il mare viene sempre un certo languorino e questo piatto è l'ideale! Bravissima
la zia Consu
adoro la Grecia e quindi anche le sue salse! ottima proposta, me la segno !
Ghiottissima, disseta moltissimo, simili varianti sono sempre presenti sulla mia tavola d'estate, provo anche la tua variante! Ciao, buona giornata, baci!
bellissima idea mi piace con questo caldo ci vuole proprio
Ricetta perfetta per queste temperature…buonissima!
Mi piace moltissimo!!!!
Ottima quest'insalata, anche io adoro lo tzatzichi,perfetta con il caldo di questi giorni!
bella idea, con questo caldo solo cibo fresco e gustoso ! ciao
Ciao carissima, è un piacere conoscere te e il tuo blog. Ti ho trovata grazie al link party e mi sono subito unita ai tuoi sostenitori. Questa insalata è proprio quello che ci vuole con questo caldo, veloce, fresca ma saporita.
Ti invito a passare anche da me, ho aperto da poco il mio blog e sarei lieta di avere una tua visita.
http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
Caldo non ti temiamo!! 🙂
Una ricetta semplice e fresca, mi piace, sicuramente de rifare 😉
Ciao Marina finalmente ho un pò di tempo per aggiornare la raccolta..grazie per aver partecipato.
PS adoro la salsa tzatziki!